Lördagen den 31 mars blir det Afternoon tea på Tjörns Trädgårdar tillsammans med Göteborgs Tesällskap. Förutom gott te blir den en kortare föreläsning om te av mig och Mikael Andersson som just kommit tillbaka från en resa i Kina. Priset är 120kr och anmälan görs till Mikael på adress mikael@tjornstradgardar.se Mer information finns på http://www.yourvismawebsite.com/tjorns-tradgardar/kaffebarforedrag

Jag hämtade 5,2 kilo kinesiskt te från posten idag. Nu var visserligen en del av detta förpackingsmaterial men fortfarande var det väldigt mycket te. Paketet såg helt ut men innehållet såg ut som det blivit överkört. Som väl är tål te mycket stryk och det var ingenting ömtåligt den här gången.

Min tanke var att få iväg ett nytt utskick till de som prenumererar denna helg. Tyvärr kommer jag inte hinna vilket betyder att det tidigast kommer skickas om tre veckor eftersom jag är bortrest i några veckor. En lite gladare nyhet är att jag beställt en hel del spännnande te från Kina som är på väg med flyg.

Den senaste månaden har varit ganska usel ur ett teperspektiv. Visserligen har jag druckit en hel del goda och spännande teer men jag har varken orkat läsa eller skriva om dem. Nu har jag i alla fall tagit mig samman och beställt ett par kilo nytt te från Kina och jag skall även försöka få iväg nästa utskick till dem som prenumererar. Jag har även tagit mig samman och recenserat ett par nya teer som var ganska spännande och skall nog hinna med ett par till innan helgen är slut.

Det senaste året måste jag ha köpt närmare 50 olika kinesiska gröna teer, alla av god till mycket god kvalitet och de flesta skördade tidigt på våren. De har kommit från stora delar av Kina och är tillverkade på olika sätt (även om grundprincipen är den samma). Några av dem har varit fantastiskt goda, några ganska tråkiga men de flesta har varit snudd på omöjliga att skilja åt smakmässigt. Det är kanske inte så konstigt, jag börjar misstänka att det är svårt att variera smaken på ett stekt litet löv speciellt mycket.

Utseendemässigt finns det dock en mycket stor variation och det är något som man kanske inte uppmärksammar tillräckligt, i alla fall inte i Sverige. I Kina läggs stor vikt vid utseendet och det påverkar även priset. För att verkligen ge teet rättvisa borde man alltid brygga dessa teer i glaskärl eller åtminstone undvika alla former av tesilar. Jag antar att ovanan att uppskatta lövens utseende kommer av att vi är så vana med att dricka söndertrasat svart te.

De senaste månaderna har jag haft lite för mycket att göra vilket inneburit att jag inte hunnit skriva om teeer jag tänkt skicka ut till dem som prenumererar. Jag skulle naturligtvis kunna skicka dem utan någon information men jag tycker det ger så mycket att veta vad man dricker och antar att ni tycker det samma. Jag skall försöka ta mig samman och få ut teerna inom ett par veckor.

Mars och april är de roligaste månaderna vad det gäller grönt kinesiskt te men samtidigt de svåraste. Jag har just beställt 4 nya teer som nu är nästan ett år gamla och nu undrar jag om jag i stället skulle väntat på årets skörd som kanske är tillgänglig om en månad eller två.

Det tog ett par månader men nu har jag uppdaterat listan över kinesiska teer. Tidigare var den ganska omfattande men nu innehåller den över 1000 teer vilket gör den till den mest omfattande listan över kinesiska teer i världen, i alla fall som jag känner till. Nu återstår bara arbetet med att pröva och beskriva alla dessa teer...

I veckan kommer jag skicka ut nytt te till de som prenumererar. Visserligen är båda kinesiska gröna teer men där upphör alla likheter. Det första är Cai Hua Mao Jian och det andra Cang Shan Xue Lu, två mycket ovanliga teer som jag inte tror någon i Sverige prövat tidigare.

Med denna skamlöst stulna bild önskar jag er alla en mycket God Jul. Jag kommer vara bortrest i ett par veckor så räkna inte med några större uppdateringar snart men misströsta inte, jag har stora planer för nästa år. Jag har bl.a. just beställt 6 nya spännande teer från Kina som jag snart kommer berätta mer om och håller även på att testa 60 teer från Assam, Sri Lanka och Nilgiri.