Shiraore
Shiraore är en av de mer ovanliga tesorterna från Japan. Det är en variant på det betydligt mer kända teet kukicha vilket är ett ”kvistte”. Detta betyder att det i huvudsak tillverkas av de yttersta tekvistarna och innehåller alltså mycket lite telöv. Teet kan även rostas och kallas då hojicha.
Shiraore tillverkas av fina sorters sencha och gyokuro från den första skörden, vanligtvis i Kyushu inklusive Kumamoto. För att göra det hela ännu svårare kallas shiraore för karigane i trakten av Kyoto.
Källa: Japanska Wikipedia
Introduktion till te
Vill du lära dig mer om te? Här är ett par korta introduktioner.
Aktiva butiker
Detta är en lista över de butiker jag handlar mest av just nu. För en mer komplett lista, klicka här.
Spel
Aktiva bloggar
Det finns ett antal mycket bra tebloggar i världen. Speciellt spännande är de som skrivs av människor som bor och arbetar där man faktiskt producerar te. Följande är en lista på bloggar jag läser mer eller mindre regelbundet.
Nyheter
De främsta källorna till kinesiskt te är kinesiska wikis och webbsidor. Tyvärr finns mycket lite av informationen på engelska (Eng) men den går hjälpligt att översätta med Google Translate (GT) eller Babel Fish (BF).
Prenumerera
Nya kommentarer
1 vecka 1 dag gammalt
1 vecka 1 dag gammalt
1 vecka 3 dagar gammalt
1 vecka 4 dagar gammalt
4 veckor 6 dagar gammalt
7 veckor 2 dagar gammalt
11 veckor 4 dagar gammalt
11 veckor 6 dagar gammalt
17 veckor 3 dagar gammalt
17 veckor 6 dagar gammalt