Sammanpressat te 緊壓茶

Sammanpressat te är ett samlingsnamn på allt färdigt te som pressats ihop till olika typer av block. Blocken kan ha de flesta storlekar och former och tillverkas av alla sorters te, svarta, gröna, vita och olika sorters pu-erh. Från början packades teerna i bambubehållare, en metod som fortfarande används i bl.a. Burma, för att senare packas i olika behållare, både för hand och men även med hjälp av hydrauliska maskiner. Den sammanpressade formen underlättar transport och gör att teet kan hålla sig under lång tid.

Te har pressats samman nästan lika länge som det odlats och var faktiskt den vanligaste formen förr. Nuförtiden är det mest pu-erh och till viss del tegelte som pressas samman. Tegelte var en mycket vanlig produkt på 1700- och 1800-talet vilken huvudsakligen exporterades till Ryssland. Sammanpressat te av sämre kvalitet exporterades även i mycket stora mängder till Mongoliet och Tibet. Exempel på dessa är Te Ji Hua Zhuan från Hunan. Andra spänannde sammanpressade teer är Liu Bao från Guangxi och Liu An från Anhui, de flesta sammanpreessade teer tillverkas dock i Yunnan och Sichuan.