Namn: Song Nan Nuo Shan Ji Di
Butik: House of Tea
Skörd: 2009
Pris: 999 kr (280 kr/hg). Jag fick 14 gram som smakprov.
Vikt: 357 gram
Ursprung: Nan Nuo bergen, Xishuangbanna, Meng Hai, Yunnan
Detta är ett prisbelönt stenpressat grönt pu-erh som dessutom soltorkats. Bladen kommer från teträd som tydligen är förvildade och är ett antal hundra år gamla.

Innan vi talar om det här teet vill jag påpeka att jag inte brukar dricka pu-erh. Jag drack en del i mitten av 1980-talet innan det blev en sådan hysteri, men ärligt talat så förstod jag mig aldrig på dem. Därför var det mycket roligt när jag nu fick möjligheten att pröva på ett erkänt bra grönt pu-erh efter så lång tid.

Utseendemässigt finns det inget att klaga på, bladen är jämna och hela och inte så hårt sammanpressade. Troligtvis skall detta te lagras i ett antal år innan man skall dricka det men eftersom jag bara fick ett litet prov var det igen större mening. Först testade att brygga enligt alla konstens regler (7 gram te, 2 minuter, 2 dl kanna, jättevarmt vatten) och resultatet blev, tja, starkt och ganska bittert. Andra bryggningen likaså, den tredje och fjärde smakade som ett hyfsat grönt te och därefter slutade jag. Det finns gränser på hur mycket te jag kan dricka även om de finns de som tvivlar.

Nu gav jag inte upp så lätt och eftersom det är ett helt vanligt grönt te (om än sammanpressat och från en ovanlig typ av buske) testade jag att brygga det som ett sådant. I mitt fall betyder det omkring en liter 85-gradigt vatten och en dragningstid på 2 minuter. Den första bryggningen blev lite tunn och bitter men den andra och tredje riktigt bra. Då hade löven hunnit veckla ut sig ordentligt. Riktigt bra är kanske en överdrift, de flesta andra gröna teer i den här prisklassen är minst lika bra, men jag tycker det blev betydligt bättre än att brygga enligt gōng fu chá dào. Den fjärde bryggningen blev för tunn för mig så där slutade jag.

Jag är övertygad om att detta är ett ovanligt bra pu-erh men det är bara att inse att jag inte förstår mig på dem. Detta är väldigt frustrerande eftersom det är en jättespännande typ av te som jag verkligen skulle vilja uppskatta. Avslutningsvis vill jag ändå säga att vill ni pröva ett färskt grönt pu-erh är detta absolut ett bra val.