Jag har skrivit det förr men gör det igen. Det är jättesvårt att köpa bra te från Kina. Man kunde tro att bara man åker till Peking skulle man överösas av bra te. Visst, utbudet är bättre i Peking än i en halvstor svensk stad men det är långt ifrån säkert att det är speciellt bra. Det är t.o.m. svårt att köpa bra te precis där det odlas.

Det finns flera anledningar till att det är så svårt. Det bra teet tillverkas i relativt liten mängd av familjeföretag eller enstaka bönder som absolut inte kan engelska. Finns det engelsk information om teerna eller en hemsida är detta ofta ett tecken på att teet är massproducerat och inte särskilt bra. Det finns dessutom stora kulturella skillnader, kvaliteten kan varierar enormt och ibland är de inte ens intresserade av att sälja.

Vad jag menar är att det är möjligt att hitta lika bra te i Stockholm eller San Francisco som i Shanghai eller Wuyi. Det hela handlar om är kontakter, relationer och förtroende men inte så mycket om pengar. Det är långt ifrån säkert att ett te är bra bara för det är dyrt. Vad jag dock tycker att man skall göra är att kräva information om det te man köper, vem som har odlat det, hur det är tillverkat, vad som gör det unikt är självklara frågor. Det är först när man vet detta som man kan hitta likande och om möjligt bättre teer.