Jin Mao Hou eller golden-haired monkey är ett obskyrt Wu yi yan cha som jag hittade på Imperial Tea Court. Så vitt jag vet har det bara tillverkats några år, första gången jag hörde talas om det var 2007 och just detta skördades i våras. Teet som inte ser så märkvärdigt ut görs tydligen på en yan cha-stam där man ympat en tie guan yin-planta på. Jag har inte hört talas som att man gjort något liknande på något annat te och jag är osäker på hur detta påverkar kvaliteten jämfört med att man bara hade använt en tie guan yin-planta.
Smaken är spännande och har en tydlig karaktär av Wu yi yan cha. Det saknar all bitterhet, har en viss fruktighet men inte den sötma som jag uppskattar hos fina klippteer. Med hög temperatur och lång dragningstid går det att brygga teet ganska många gånger vilket nästan är en nödvändighet med tanke på priset, över 60 dollar/hg.

Nya kommentarer
4 dagar 20 tim gammalt
4 dagar 20 tim gammalt
6 dagar 7 tim gammalt
1 vecka 6 tim gammalt
4 veckor 3 dagar gammalt
6 veckor 5 dagar gammalt
11 veckor 1 dag gammalt
11 veckor 2 dagar gammalt
16 veckor 6 dagar gammalt
17 veckor 2 dagar gammalt