De senaste åren har det öppnat ett antal nya och ganska ambitiösa svenska tebutiker, speciellt i Stockholm. Flera av dessa butiker köper sina teer direkt från Kina och har ägare som är stora teälskare. Tyvärr begränsas sortimentet och ambitionsnivån av den svenska marknaden och det händer att de är tvungna att sälja både smaksatt te av tvivelaktig kvalitet och t.o.m. kaffe.

Ett undantag är In the Mood for Tea som har ett sortiment är i världsklass. Faktum är att det är lättare att hitta ett bra te här än i en tebutik i Peking. Butiken drivs främst av Jonas Almberg som förutom att han är kunnig och trevlig dessutom är ödmjuk, en egenskap som jag tycker är mycket viktig när man arbetar med te. Inredningen är sparsam och påminner ganska mycket om de franska tebutikerna, ett intryck som förstärks genom delar av sortimentet. Detta är för övrigt inte speciellt stort och består av ett ganska litet antal kinesiska teer samt en del tekannor, brickor och andra tillbehör.

Jonas är mycket hjälpsam men jag upplever ändå att det är ganska svårt att få grepp om de teer de säljer. Det finns nästan ingen skriven information om dem, varken i butiken eller på hemsidan vilket är mycket frustrerande. Vanligtvis beror bristen på information på okunskap, något som absolut inte är fallet här eftersom man varit i Kina och köpt teerna direkt av dem som tillverkar dem. I stället handlar det nog om ett ointresse från både kundernas och butikens sida tillsammans med en rädsla för att avslöja för mycket om sina leverantörer.

Vill man handla av In the Mood for Tea är det bäst att besöka dem på Norrtullsgatan i Stockolm, där kan man få all hjälp man vill och det är dessutom möjligt att få pröva de olika teerna. Hemsidan innehåller för närvarande inget system för postorder och alldeles för lite information för att kunna få bilda sig en uppfattning om de olika teerna.