Taimu Hairy Needle

Detta gröna te köpte jag Grace Tea House för några månader sedan. Enligt hemsidan har de fyra kvaliteter, Special Grade, First Grade, Second Grade och Third Grade men jag har inte lyckats lista ut vilket det är jag köpt, allt som står är ”High Mount. Organic Green Tea, 2009 spring harvest”. Grace Tea House hävdar att teet kan sänka feber, bota förgiftningar och mässling men det låter jag vara osagt. En sak är dock säker, det botar inte halsfluss för det har jag testat.
Enligt Grace Tea House odlas teet vid HongXue Cave i TaiMu vilket är ett bergsområde i nordöstra Fujian, känt för sin skönhet. HongXue skall enligt en legend vara födelseplatsen för Taimu, en gudinna som gett berget sitt namn. Samma plats lär även vara födelseplatsen för Bai Hao Yinzhen1.

Teet har trevlig form, och har en lite sötaktig smak. Det ända jag har att invända är att det är svårt att särskilja från många andra gröna teer, speciellt som dessa kan kosta betydligt mindre.

1 Fuding Dongnan White Tea Co., Ltd.
Bildkälla: Mt.Taimu Scenic Area Management Committee