Detta gula te från Anhui tillverkas av AHCOF International development CO.LTD, ett företag i Anhui som grundades 2001. Teet importeras genom Johan & Nyström och finns att köpa i ganska många butiker i Sverige. Det är däremot ganska svårt att få tag på i andra länder.

Teet har inte tillverkats särskilt länge, kanske fem år och säljs i två kvalitéer, FY102 och FY103. Vilken av dessa som importeras till Sverige vet jag inte. Gult te kan tillverkas på en mängd olika sätt, det enda gemensamma är ”gulningssteget” men även detta kan skilja sig åt mellan olika teer. Enligt AHCOF tillverkas detta te genom en utvecklad traditionell metod men vad denna består i är ingenting de avslöjar.

Enligt Johan & Nyström kommer detta te från ”Sunon-regionen” i Anhui men någon sådan har jag aldrig hört talas om, troligare är att Sunon är ett varumärke. Antagligen odlas teet i närheten av Hefei.

Teet skiljer sig en del från andra vanliga gula teer, något som bl.a. diskuteras på Texter om te. Jag köpte ett hg från Tekultur, antagligen skördat våren 2009 för 90 kr vilket jag tycker är ett riktigt bra pris med tanke på att det är ett utmärkt te. Teets främsta egenskap är den lustiga ”smörkoliga” karaktär som någon beskrev det som. Lite synd bara att det legat i nästan ett år, jag har en känsla av att det kan vara ännu bättre än det jag fick tag på. En annan fördel är att det är ovanligt lättbryggt, jag har testat med olika tider och temperaturer och det mesta blir bra.