Wu Zi Xian Hao 午子仙毫


Detta gröna te kommer från de södra delarna av häradet Xixiang 西乡县 (1) i Shaanxi-provinsen, närmare bestämt i den södra delen av bergskedjan Qinling 午子山 (2). Området utmärks av stora temperaurväxlingar mellan sommar och vinter och har mellan 1000 och 1500 mm regn om året. Teet odlas på en höjd av mellan 600 och 1200 meter över havet.

[gmap markers=numbers::0,0+ 32.956018490355774,107.77175903320312 + 32.9558456503362,107.85209655761719 |zoom=10 |center=33.00520854996545,107.73468017578125 |width=775px |height=400px |control=Small |type=Physical]

Teet började tillverkas 1984 eller 1985 i samarbete med en lokal skola men nu verkar den störta och kanske enda producenten vara Shaanxi Wuzi Green Tea Co., Ltd. Det tog omkring två år att utveckla teet trots att det har odlats te i området sedan Tang-dynastin.

Teet plockas på våren. Efter en ovanligt lång nedvissning, en källa anger 35 timmar, tillverkas teet i sju olika steg där det bland annat rullas, formas, steks och formas i flera omgångar. Totalt går det åt omkring 62000 bladknoppar för att tillverka ett kilo Wu Zi Xian Hao.


Det färdiga teet är något platt med en tydlig grön färg och har en form som brukar beskrivas som orkidéliknande. Teet har vunnit priser 1986, 1990,1991,1995 och 1997.

Det betygssatta och avbildade teet kommer ifrån en kinesisk webbutik och kostade 60 Yuan för 50 gram. Teet var förpackat i dubbla påsar och det kom till och med en metallklämma för att försluta påsen. Påsen är stämplad med flera datum, både juli och augusti 2011 men jag har svårt att tro att det är skördat så sent på året. Teet var från början packat i en pappersask med 5 påsar te.

1 Hudong
2. Shaanxi Wuzi Green Tea Co., Ltd. (Wuzi Green Tea)
Bildkälla: Shaanxi Wuzi Green Tea Co., Ltd. (Wuzi Green Tea) (något beskurna)