Även om det det ständigt dyker upp nya tesorter och marknaden för te ständigt förändras finns det en hel del saker angående te som inte förändras. På grund av detta kan man fortfarande hitta en mängd nyttig och spännande information i böcker som är nästan hundra år eller äldre.

För inte så länge sedan var dessa böcker visserligen inte skyddade av någon upphovsrätt men hopplösa att hitta. Som väl är har Internet ändrat detta och med hjälp av Microsoft, Google och andra företag ligger en hel del av dessa gamla teböcker numera åtkomliga för var och en. Vissa går att ta hem som PDF-filer, andra går att läsa i webbläsaren och det finns t.o.m. de som med hjälp av Flash beter sig som böcker man bläddrar i.

Denna bok, som är uppdelad i två mycket tunga band, samlar all kunskap som finns om te. I alla fall samlar den all kunskap som fanns 1935 då den gavs ut av ”New York, The Tea and coffee trade journal company”. I detta fantastiska verk på 54 kapitel och 1143 sidor sammanfattar William H Ukers teets historia och alla vetenskapliga, tekniska, sociala och konstnärliga aspekter. Boken är relativt lättläst och innehåller dessutom en hel del fina illustrationer och fantastiska kartor.

Naturligtvis är den hopplöst omodern vad det gäller dagens teindustri men om man är intresserad av teets historia och kultur finns det fortfarande ingen bättre bok. Den finns fortfarande att köpa som nytryck från Martino Publishing . Observera dock att det finns två utgåvor av denna, en som kom ut för några år sedan som är 17,8 x 25,4 cm och kostar 125 dollar och en ny som är 21,6 x 27,9 cm och är lite dyrare, 145 dollar plus frakt. Kvaliteten på bilderna i detta nytryck är naturligtvis inte lika bra som i orginalutgåvan man skall enligt förlaget blivit "quite well". Vill man ha ett original får man vara beredd på att betala mellan fem och tiotusen. Sedan denna bok skrevs har det kommit ut några andra mycket bra böcker om te, speciellt i slutet av 1960-talet men ingenting som kommer i närheten av ”All About Tea”.

Denna bok, The Beauty of Chinese Yixing Teapots: And the Finer Arts of Tea Drinking, är skriven av Lim Kean Siew och kom ut i början av 2001. Den är inte så tjock, 154 sidor men innehåller fantastiska bilder på författarens tekannor.

Av någon anledning köpte jag den aldrig och nu går den knappt att lösa för pengar. Visst, det finns många andra bra böcker om Yixing-kannor men den här är unik. Att den sedan har ett förord skrivet av Yao Yue Ming gör ju inte saken sämre. Så, om någon har en kopia över får ni gärna höra av er.

En av de mer ovanliga skrifterna i min bokhylla är denna minnesskrift som gavs ut i samband med Assams teorganisations hundraårsjubileum. Tidskriften är omkring 100 sidor och innehåller förutom den vanliga medlemsinformationen en hel del minnesartiklar skrivna av olika medlemmar. Några av dessa är personliga och ganska roliga medan andra tar upp ämnen som Assam under andra världskriget och transportsystemets utveckling. Tyvärr luktar den ganska illa, de flesta indiska böcker om te gör det, men står man bara ut med detta är den förvånansvärt trevlig.

Det här är en jättetrevlig bok om tehandeln mellan Kina och Ryssland. Den är dock lite svårläst och kräver en hel del så man skall inte ha bråttom när man läser den. Boken kom 2003 och kan vara svår att få tag på men det finns ett par butiker som fortfarande säljer den.

Martha Avery som skrivit boken har bott i både Kina och Mongoliet, något som märks då hon har god kännedom i området hon beskriver och dessutom har tillgång till en hel del ovanliga faktakällor. Boken innehåller dessutom en hel del spännande ryska bilder från slutet av 1800-talet och ett par ovanliga kartor som beskriver karavanvägen mellan Kina och Ryssland. Martha Avery har även ett manuskript på en andra bok som beskriver teets långa väg genom Ryssland men jag misstänker att denna aldrig kommer publiceras.

Paperback: 230x170mm
ISBN: 7-5085-0649-9

Det här är ett imponerande verk om ett av världens bästa teer, det från Darjeeling. Boken är nästan 600 sidor tjock, skriven av Gangadhar Banerjee och Srijeet Banerjee och kom ut 2007.

Tyvärr är den hopplöst tråkig och innehåller nästan ingen användbar information, i alla fall inte för en privatperson. Visst, den innehåller en del om Darjeelings tidigaste historia och en del anekdoter om tepersonligheter men den tar inte upp någonting om teplantagerna, om hur man tillverkar teet eller vad det är som gör det unikt. I stället radar den upp oändliga mängder ointressant försäljningsstatistik, löner och jämförelser med andra teproducerade områden. Det blir ju inte heller bättre av att det inte finns en enda illustration.

Detta är en liten trevlig bok om Sveriges tekultur. Den är skriven av Birgitta och Cia Conradson och kom ut 1994. Boken beskriver på ett mycket personligt sett tedrickandet i Sverige från 1700-talet till tidigt 1990-tal. Merparten av informationen, både de många bilderna och beskrivningen av svenska folkets dryckesvanor är hämtade ur Nordiska museets gömmor, kanske inte så konstigt eftersom boken är utgiven av Nordiska museets förlag.

När den här boken kom för snart 20 år sedan blev den snabbt ett referensverk och jag har t.o.m. sett Kinesiska tehandlare använda den. Den första halvan är kanske inte så märkvärdig, den tar upp teets historia, kultur och en del obligatoriska saker som kemi, keramik och hälsoeffekter.

Bokens styrka var i stället de sista 60 sidorna som tar upp inte mindre än 50 olika mer eller mindre kända Kinesiska teer.

Så här efter 20 år är mycket av informationen omodern, bl.a. har många av China Tea Import and Export Corporations förlorat sin roll men om man bortser ifrån detta är det fortfarande en av de bästa böckerna som skrivits om Kinesiskt te, speciellt på engelska.

Detta är en riktigt trevlig svensk tebok som kom ut för ett par år sedan (2006). Boken är skriven av matskribenten Petter Bjerke och till viss del Vernon Mauris som driver ”The Tea centre of Stockholm”. Boken skall ses som en introduktion till gott te och som sådan gör den ett bra jobb. Den är både välskriven, vacker och underhållande och tar upp de flesta teer som går att köpa i en bra svensk tebutik. Den tar även upp en del om tekultur i Kina och Japan och eftersom Petter är matskribent finns det ett genomgående tema om hur te och mat fungerar tillsammans, en lite ovanlig vinkling.

Lite tristare med boken är att den inte kommer med någon ny information. Allt den gör är att sammanfatta den kunskap som redan finns på så många andra ställen, i böcker, på websidor och hos tebutiker. Det ser visserligen ut som Petter rest runt till ett par av de klassiska teområdena men det hade varit mycket mer spännande om författaren faktiskt hade arbetat med te.

Bortsett ifrån detta kan jag rekommendera boken, speciellt som den bara kostar hälften så mycket som bara för ett år sedan.

Den bästa boken om Kinas tehistoria jag läst är faktiskt svensk. Den heter ”Te som konst” och skrevs av Mette Siggstedt 1996 i samband med en mycket trevlig utställning om te på Östasiatiska Museet i Stockholm.

Boken är liten, svart, ganska oansenlig och inte så lättläst men vad gör väl det när den sammanfattar Kinas hela tehistoria på 127 sidor. Författaren är ingen expert på te men hon har tillgång till en enastående mängd Kinesisk litteratur och har dessutom en utmärkt förmåga att sammanfatta och dra slutsatser av denna. Hon är dessutom kritisk och klarsynt vad det gäller de Kinesiska och Europeiska litterära källorna. Att hon sedan har mycket god kunskap i Kinas historia och kultur bidrar naturligtvis till bokens kvaliteter. Vad man kan invända mot är bristen på kartor och att den förutsätter ganska stora kunskaper i Kinas historia.