Den enda facktidskrift som enbart handlar om te som jag känner till är International Tea Information. Tidskriften kommer ut omkring fyra gånger om året och den har hittills kommat ut med sex nummer. Några av dessa går att läsa som animerade PDF-filer på http://www.internationalteanews.com/zazhi.asp. Tyvärr går de bara att öppna i vissa webläsare och texten så liten att den är nästan omöjlig att läsa. Det går heller inte att ta hem filerna eller zooma. Värre är att nästan alla artiklar är på kinesiska och filerna är skyddade så de går inte att malskinöversätta. Trots detta är den värd att bläddra i, främst för de vackra bilderna och att den och ger en inblick i dagens kommersiella teindustri i Kina.
En av de mest spännande tidningarna om te är The WM Times, en personaltidning som Williamson Magor Group ger ut. Tidningen kommer ut två gånger om året som en lättläst PDF-fil som kan läsas på nätet genom en flash-modul eller tas hem. Förutom information till de anställda ger den en god inblick i teproduktionen i nordöstra Indien. Varje nummer innehåller dessutom en ingående beskrivning av ett antal av företagets plantager. Williamson Magor Group är en enorm teproducent med lång historia. De har närmare 30 plantager i Assam och Dooars och tillverkar 35 millioner kg te per år!
Denna tio år gamla tidskrift är påfallande lik Tea and Coffee Trade Journal men med några viktiga skillnader. Den största skillnaden är att den främst handlar om industrin i och kring Kina samt riktar sig till läsare i de östra och sydöstra delarna av Asien. Särskilt tydligt är detta då den ges ut både på engelska och kinesiska. En annan skillnad är att den bara kommer ut fyra gånger per år. Tidskriften gavs tidigare ut av Lockwood Publications i New York men sedan i mars 2009 är det thailändska October Multimedia Co Ltd som är ägare.
Innehållet riktar sig främst till aktörer inom te- och kaffeindustrin men det brukar finnas ett par intressanta artiklar om te i varje nummer. Om man inte vill prenumerera går det att läsa de senaste två numren på tidskriftens hemsida, http://www.teacoffeeasia.com/
Den äldsta tidskriften om te heter ”Tea & Coffee Trade Journal” och firade hundraårsjubileum för några år sedan. Det är en amerikansk facktidskrift för te- och kaffeindustrin som främst riktar sig till USA och Europa. Tidskriften ges ut av samma förlag som gett oss ”UKERS' Directory & Buyers’ Guide”, vilket är en förteckning över de flesta företag inblandade inom te- och kaffehandeln. Namnet kommer av William Ukers som skrev den fantastiska All about tea och som även drev Tea & Coffee Trade Journal under många år, något man kan läsa om här.
Tidskriften som sådan är ganska tråkig ur ett konsumentperspektiv och det mesta av informationen handlar om olika trender inom handeln, t.ex. förpackningar och distributionsmodeller. Ännu värre är att merparten av all information, kanske 80-90%, handlar om kaffe vilket naturligtvis är trist eftersom det finns så många andra informationskällor om just denna dryck.
Vill man skaffa sig en egen uppfattning om tidskriften går det att läsa artiklar ur de senaste årgångarna på http://www.teaandcoffee.net och det går även att bläddra igenom ett av de senaste numren i sin helhet.
The Art of Tea Magazine är en den enda riktigt bra tidskrift om te jag känner till. Den är tjock, omkring 130 sidor (de första numren var över 200 sidor), vacker, välskriven och innehåller nästan ingen reklam. Tyvärr är innehållet ganska smalt, den handlar om lagringsbara teer (främst pu-erh, wu yi yan cha och liu-an), tekannor (från Kina, Japan och Taiwan), teceremonier (främst från södra Kina och Taiwan), olika internationella temässor och en hel del om kopplingen mellan te och traditionell kinesisk medicin. Ett exempel på detta är att de teer man prövar bedöms utifrån lövens utseende, smak, doft samt qi. Nu tror jag inte på qi vilket gör att det är svårt att ta den övriga bedömningen på allvar.
Det är ungefär samma författare till samtliga artiklar, främst från Kina, Taiwan och Malaysia och USA, bl.a. James Norwood Pratt. Detta är lite tråkigt eftersom det finns så otroligt många duktiga människor som jobbar inom teindustrin.
Tidskriften ges ut av det taiwanesiska förlaget Wu Shing Publication som även ger ut de tre mycket vackra tidskrifterna Puerh Tea-pot, Ceramic Art och Art of Making Teapot vilka tyvärr alla är på kinesiska. De ger även ut en del böcker, bl.a. de tre engelska böckerna ”A Glossary of Chinese Puerh Tea First Edition”, ”Searching for The Ancient Tea Horse Road” och ”First Step to Chinese PuerhTea”.
Trots sitt namn handlar denna tidning nästan inte alls om te. Vad man däremot kan hitta är amerikanska artiklar om brittisk tekultur i form av musik, konst, historia och en massa scones. Jag trodde aldrig att den här tidningen skulle klara sig när den kom, men man har redan gett ut 58 nummer och numera går den även att köpa i digital form. Mer information hittar ni på www.teamag.com
Bland den stora mängden engelska tesidor och bloggar utmärker sig The Tea Leaf Magazine genom att hävda att den är en digital tidskrift. Varje nummer består av ett antal artiklar om te lagrade som Acrobatfiler och det kommer ett nytt nummer ungefär var fjärde månad. Kvaliteten på filerna är hög men tyvärr går de inte att skriva ut. Totalt bidrar 11 mer eller mindre kända tepersonligheter till innehållet vilket är inriktat på tekannor, Pu-erh blandat med en hel del Zenbuddism och kinesisk mystik. Tidskriften finner ni på http://the-leaf.org/
Nya kommentarer
13 veckor 14 tim gammalt
20 veckor 6 dagar gammalt
22 veckor 3 dagar gammalt
23 veckor 2 dagar gammalt
23 veckor 4 dagar gammalt
25 veckor 5 dagar gammalt
45 veckor 6 dagar gammalt
46 veckor 20 tim gammalt
46 veckor 2 dagar gammalt
46 veckor 2 dagar gammalt